Грибной суп или грибной крем-суп (Velouté de champignons de Paris) — суп со сливками и яичным желтком, приготовленный из легкого бульона и грибного бульона с вставкой из кусочков грибов, приготовленных на пару. Русская грибная солянка — это рагу из белокочанной капусты, грибов и других ингредиентов.
